Lavado de barricas con ultrasonidos

Con KleenForte encontrarás a profesionales expertos en la limpieza de barrica con ultrasonidos. Contamos con todas las herramientas y equipos necesarios con ultrasonidos destinados a limpiar y desinfectar barricas de vino, independientemente del tamaño de estas.

barril de vino lavado con tecnología ultrasónica

Podrás lavar un barril de vino usado y convertirlo en un barril limpio y como nuevo, ya que la tecnología con ultrasonidos evita la erosión y es respetuoso con los materiales.

Disponemos de lo último en tecnología ultrasónica para bodegas. Después de todo, emplear los ultrasonidos en almacenamiento de vino es también una tarea más que necesaria para la salud.

Necesidad del lavado de barricas

Las barricas de vino están compuestas, en general, de madera de roble. Cuando una barrica no es nueva y se ha utilizado varias veces, es necesario que se someta a una limpieza profunda para volver a almacenar en su interior el zumo de uva.

Las barricas que requieren una limpieza necesitan eliminar residuos como:

  • Restos de vino.
  • Moho.
  • Bacterias producto de vinos avinagrados o picados.

Todo el conjunto de barricas que forman parte de una bodega se deprecia cada año debido a la acumulación de tartratos (residuos que reducen la vida útil de los barriles). Además, existe la posibilidad de que las barricas terminen contaminadas con la bacteria Brettanomyces. Se trata de un hongo unicelular que es resistente al etanol y que resulta complicado de eliminar por completo a la hora de limpiar una barrica.

La limpieza de barricas de vino con equipos de ultrasonidos de alta potencia (HPU) ayuda a desinfectar y regenerar las barricas sin provocar daños y respetando la integridad material de la madera de los barriles. Su eficacia ha sido comprobada en estudios científicos llevados a cabo entre 2008 a 2010 en lugares como Estados Unidos y Australia.

Para poder conseguir la limpieza ultrasónica de barricas de vino, el proceso es sencillo. Tenemos que destacar que, utilizando nuestros equipos, no necesitarás el empleo de sustancias ni aditivos químicos, independientemente de su tipo. Solo bastará el uso de agua para garantizar que la pureza del vino posterior esté intacta cuando los barriles vuelvan a sus bodegas.

¿Cómo limpiar un barril de vino pequeño o grande usado?

A la hora de llevar a cabo el lavado de barriles de vino, hemos diseñado un sistema sencillo y rápido, a la vez que eficiente y eficaz. Con nuestro sistema, nuestros clientes obtendrán resultados óptimos. Para conseguirlo, utilizamos equipos de limpieza para barricas pequeñas y grandes.

En su mismo domicilio, realizamos la limpieza de los barriles de la siguiente manera:

  1. Las barricas se llenan de agua por completo, calentada de forma previa para mejorar los efectos de la cavitación.
  2. Se inserta el mecanismo en el interior y se hace vibrar el agua de la barrica. El tiempo necesario dependerá del tamaño, el estado, la antigüedad y el tipo de vino que suele contener el barril. Normalmente, el tiempo estimado es de 5 a 15 minutos.
  3. Una vez terminado el proceso, se vacía la barrica y se aclara el interior con agua a alta presión para extraer el interior los restos y residuos, así como las células muertas de la bacteria Brettanomyces.

La ventaja de limpiar con ultrasonidos

La utilización de ultrasonidos de alta potencia proporciona 3 grandes ventajas en la limpieza de barricas de vino:

  • Reduce las células de Brettanomyces en superficies entre 2-4 mm y con madera de 1 a 3 años de antigüedad.
  • Eliminación de tartratos.
  • Preserva los aromas originales, que de utilizar otros sistemas se perderían.

Si quieres conservar las barricas de vino en buen estado y totalmente limpias, ponte en manos de KleenForte. Contamos con equipos diseñados a cada cliente y listos para poner en funcionamiento sin necesidad de mano de obra. Confía en nosotros y contáctanos sin compromiso.